Bockar av på listan med julgodis.....
Skriver min planerade lista och stryker över de 13 avklarade!
Ska försöka posta så många recept som möjligt också!
Nougattryffel
Mockakonfekt
Tryffek med julkryddor
Apelsintryffel
Vit chikladfudge m. limesmak
Microknäck
Trillingnöt
Wienernougat
Chilitryffel
Kaffekola
Puss och kram
Fläsk m. löksås
Bifogar recept!
Hotellfrukost
5 GREJER JAG TRÅNAR EFTER PÅ EN HOTELLFRUKOST
1. En trevlig servitör som säger godmorgon och serverar kaffe och te.
2. Skalad och uppskuren färsk mango.
3. Mumsig brieost
4. Grapefruktjuice
5. Omelett.
Lussebulledags
Mina bästa receptsök
Vill bara tipsa om de sighter som jag använder mest vad gäller receptsök:
www.tasteline.com (den bästa, bästa som är helt outstanding)
http://tv4.se/mat/
http://www.arla.se
http://www.ica.se
http://www.dn.se/DNet/jsp/polopoly.jsp?d=117
Ni kanske kan hitta något gott inför helgen....ibland när jag vill laga/baka något så gör jag ett receptsök av samma rätt/recept på flera olika sighter och tar det receptet som tilltalar mig mest.
A very nice night....
Kvällen slutade med Moet.....nice, nice, nice.
Prinsessorna Victoria och Alexandra bara kan inte hålla sig ifrån det.
Det är faktiskt min favorit champagne. Inte så himla "brut" som många andra.....
Men det är klart, vill någon överbevisa att någon annan är bättre, bara skicka hit flarran så ska jag bada i dem också.
Det var hur kvällen slutade, men hur började den då ?
Plats: Hemma hos oss
Gäster: Fredrik och Ulrika, Torbjörn och Victoria
Fördrink: Vodka Ruby red blandat med cranberry läsk till det några chilipinnar, något slags naturgodis.
Förrättsmat: Goda svenska ostar från skärvångens mejeri, kex, knäckebröd, oliver, marmelad
Förättsdryck: En Amarone " Domini Veneti", 174.-, nr 23050. Lika god som en amarone brukar vara fast inte riktigt så kraftfull. Passade mycket bra till ost.
Varmrätt: Pressad potatis eller ris, creolsk fläskfilégryta, sallad
Varmrättsdryck: "Clos dels codols", 85.-, nr 6854, mycket gott och prisvärt....ingen förutsägbar spanjor. Rekommenderas!!
Dessert: Romrussin och tobleronetårta
Dessertvin: En tokaj "st stephans crown", 102.-, nr. 2928 gick som handen i handsken med våran dessert och tom Nathalie lärde sig att dricka dessertvin denna kväll !
Rund smak,
En mycket trevlig kväll, postar recepten separat.
Vinn Leilas bok !
Man blir inspirerad av alla fina bilder!
Skulle gärna vilja ha denna nya också!
Man kan försöka vinna den på:
http://www.tv4.se/tv4/survey/survey.aspx?id=2550b633-558f-450b-8e0b-e390b156b399
Man vet aldrig kanske får tur denna gång....
Ska posta ett jättegott recept senare ikväll från hennes första bok
Kommunikation
Tänkte att jag på sikt vill att denna blogg även ska vara
ett kommunikationsforum.
Har du några bra tips skriv i kommentarerna, har du något bra recept
maila in det....har du provat något recept skriv i kommentarerna vad du tyckte,
kanske om du ändrade på något och kanske vad du serverade till.
Therese har iallafall mailat ett recept på vitchokladpannacotta, och
pannacottajunkie som man är så mååste man ju självklart prova det !
Ha en bra vecka!
kram
Alexandra
Nathalies 18-årsfest
Detta skulle givetvis firas. Vi hade släkten på kalas på Ågårdsgatan och bestämde
tillsammans med Nathalie att vi skulle ha Amerikansk buffé.
Det var jättepopulärt ! Barnen åt så dom storknade för det är ju mat som passar även dem:
Buffen bestod av följande:
Potatisklyftor m. sweet chili och vitlöksdressing.
Minihamburgare
Ribs, Kycklingspett -vingar och klubbor.
Marinerade Majskolvar
Ceasarsallad m. kyckling
Små BLT-sandwiches
Ostnachos m salsa, guacamole och creme fraiche.
Waldorfsallad
Coleslaw
(recept på guacamole går att hitta under kategorier, tillbehör)
Ny kategori
hem från jobbet och bara vill ha mat nuuu.
Kategorin kommer heta "Mat på en kvart"
Hoppas du kan ha nytta av den när du går in på bloggen fem minuter innan jobbet
är slut gör en liten inköpslista, åker hem och på detta sätt har mat inom en halvtimma.
Igår var jag sugen på något m. kokosmjölk så det fick bli en liten gryta....
Bifogar den i separat recept.
Äkta antipasti
Gelato Italiano
600 g bistecca fiorentina
Mumma i Italien
Har precis kommit hem från en underbar vecka i Toscna med mina tjejer i vinklubben "vininnorna".
Trevliga ingridienser som sol, vackra vyer, sightseeing och självklart kulinariska upplevelser inom mat och dryck samt vingårdsbesök.
Postar några inspirerande bilder på maten som jag upplevde den.
Menyn under veckan var:
LÖRDAG: Ricotta och spenat fylld ravioli till middag.
SÖNDAG: Grillad tomat och mozarella foccacia till Lunch, marinerade kronärtskockor samt pasta med tomatsås till middag.
MÅNDAG: Pasta med tomatsås, charkuterier och ost till lunch, T-bone steak med caprese till middag
TISDAG: Pasta med ricotta och tomatsås till lunch, pizza med ruccola, parma, mozarella och tomat till middag.
ONSDAG: Antipasto och pasta med tomatsås till lunch, ricotta och spenatfylld ravioli samt caprese till middag.
TORSDAG: Mozarella och tomatfylld foccacia till lunch, massa gott-gott på buffé hemma till middag.
FREDAG: pizzaslice till lunch, veg. antipasto och svamprisotto med avslutande pannacotta till middag
Mycket av samma smaker med det har varit helt undeeeerbart gott.
det har också varit mycket mat men som tur är så är portionerna små eftersom italienarna helst vill att man äter först ANTIPASTI, sedan en PRIMI bestående av pasta eller risotto, sedan en SECUNDI med kött eller fisk och sedan ev. lite FORMAGGIO (ost) och sist en DOLCE (dessert)
Håll till godo med lite bilder och hoppas ni provar lite godsaker från det Italienska köket.
Gör ett inlägg angående viner vi smakat senare i veckan.
love och gonatt
Mmmm marabou
Provade hemma hos Anneli i fredags Marabous nya smak,
200 g marabou chokladkaka fast med dajmsmak.....mums.
Men igår när vi skulle kolla på ICA jag och Kimman så
fanns den inte.......lika bra det kanske, vi köpte nektariner istället.
Bröllopsmiddag m. Italienskt tema
Menyn belv följande:
Jag postar ett par av recepten som ni kan prova hemma.......
Gröna, svarta oliver
Inbakat bröd m basilika och soltorkade tomater.
Grissini, smördegssticks m.ost
Färskostsröra, Tapenade
Vitlökschampinjoner
Caprese
Färskpotatissallad m. västerbottenost och örtvinegrette
Pastasallad m. balsamicoreduktion
Grönsallad m. chevre och dragondressing
Salami, parmaskinka, mortadella
Ört och citronmarinerad fläskfilé
Vitlöksås, örtsås
canneloni fylld m. tomat, ruccola och mums mums
Kycklingspett
Varm Brietårta
Små portionspajer
Vinmarinerade musslor
~~
Vaniljpannacotta m. hallonsås
Fredagkväll......lovely,lovely
Den här fredagkvällen i soffan var mer välkommen än vanligt.
Var världens tröttaste.
Var sugen på rödvin....var sugen på något gott.....
men det goda skulle bara ta fem minuter.
Tog ett recept på en variant på snabbpizza
som man stekte i en wrap, kanonbra bara plocka i
vad man själv vill ha!!
Förätter
Höll på igår kväll och trixade lite.
Skulle provlaga förätt som jag ska laga på bröllop
om två veckor.....
Skulle gärna vara Italieninspirerat.
Svårt men jag tror jag kommit på nu.
Vad har ni för favoritförätter?
Vinn Jamies nya kokbok!
Har ni sett Jamie Olivers nya program på femman:
"Jamie Olivers Italien"
Jätteroligt att se och inspirerande...vilka råvaror......mmmm...
Nu kan ni vinna kokboken som hör till programmet på:'
http://www.kanal5.se/templates/page.aspx?id=14117
Desserter
Kombinerade dessa två i lördags kvällo och det var gott.
Hade dock ingen citronsorbet till päronsoppa utan tog mangosorbet.
Tror dock att det är bättre med citronsorbet eftersom det bryter lite
med det syrliga mot det söta.
Hade grillat starka korvar innan så jag fick gallstensanfall på natten, suck.
Ska man aldrig bli av med det. Ha en mysig vecka.
Chunky love.
Alexandra
