Fuskpizza
Rör ihop tomatpuré och oljaeller använd färdig pastasås och bred ut på ena tortillabrödet.
Skär mozzarella, skinka och kronärtskockor i bitar. Skiva tomaten, rödlök och vad än du vill ha på
Fördela fyllningen på halva brödet.
Vrid över med pepparkvarn och smula över oregano. Täck över med andra halvan som en "calzone"
Hetta upp en stor stekpanna utan att ha i något matfett. Stek tills botten börjar få färg. Vänd snabbt hela kakan med en rejäl stekspade och lite hjälp av en hand på ovansidan. Stek till också den sidan fått färg och osten verkar rinnig inuti.
Gott med tanke på arbetsinsatsen som är ca 10 minuter.........
Om man bara lägger fyllning på halva tortillabrödet kan man sedan vika ihop det som en calzone. På det viset är det lite lättare att vända den i pannan.
www.dn.se