Päronsoppa
Päronsoppa.4 stora päron (ca 750 g)
3 dl vatten
1 dl socker
juicen av 2 lime
3 droppar grön karamellfärg
2 msk Xanté (päronkonjak)
1 paket valfri sorbet
citronmeliss
havreflarn eller biscotti
Gör så här
1. Skala, kärna ur och tärna päronen. Koka päron, vatten, socker och limejuice i 10 minuter. Låt svalna.
2. Mixa soppan slät med stavmixer och droppa i karamellfärgen
3. Servera soppan väl kyld med sorbet. Dekorera gärna med citronmeliss. Havreflarn eller biscotti, är gott att knapra på till.
Hämtat ur buffé Juni 2006 www.ica.se
Är du en housewife?
Hittade en rolig lista på http://www.ragazze.se/, det var kvinnornas kvinna Martha Stewart som gjort en lista på vad man ska klara av om man är en riktig housewife.....Hm antar att jag inte är en riktig housewife, har strukit över det jag har klarat av.....och nej jag har inte missat att stryka över koka ris. Jag är så himla kass på det!!! Men jag ska ju bli en karriärskvinna någon gång, ingen himla gammaldags housewife ändå!
Att göra en crudité Att göra pannkakorAtt packa en resväskaAtt göra en BLT
Baka en chokladkaka
Koka ris, utan att det kladdar eller bränner fastDen perfekta omeletten
Att göra Fattiga Riddare
Att bädda sängen
Göra en grillad ostmacka (toast)
Brygga en kopp te
Göra en bordsdekoration
Stryka en skjorta
Att göra en ugnsstekt kalkon
Att skära upp en kalkonTa bort fläckar från kläder
Ta en bra bild
Göra ett blomsterarrangemang
Att göra Chocolate Chip Cookies
Äta hummerÖppna en flaska champagneMåla ett rum
Göra köttfärssås (Spagetti Bolognese)
Att packa en diskmaskin
Fixa tvättenMixa en Margarita
Att göra i ordning en salladstallrik
Knyta slips
Skapa ett säkerhetskit hemma
Födelsedag
Kimman blev lite sjukis så vi fick göra lite mat hemma.
Det blev potatisgratäng m massa vitklök, kött och vitlöksås
samt en god sallad....
Bengt älskar jordgubbstårta så det fick det också bli.
En botten som blev väldigt hög och luftig.
Tog lite 1/3 extra ingridienser.....
Den var ännu godare dagen efter.
Får man äta jordubbstårta till frukost ?
Söndagskvällsmys
potatisgratäng, rödvinsreduktion som blev jättegod.......alltid godare när man har ett bra vin istället för skitvin. Som tillbehör morötter.
Det är därför jag skriver detta lilla inlägg.....alltid svårt att hitta på nya grönsakstillbehör.
Blancherade morotsslantar i lite vatten, hällde av det och lät dem fräsa med lite smör.
Klippte bara över lite persilja.
Det blev mumma-mums-gott. Passade bra med resten av maten.
Fredagsfördrink
Fredag kväll.......18:30.....lite härlig partymusik....det är fortfarande 30 grader på altanen...
Goda vänner anländer sommarklädda och på bra humör.
Vi tar en fördrink bestående av bacardi apple, lime och fruktsoda lite färsk lime i också.
Till detta lite tiltugg:
* Chevresnitt
* Tortillasnitt
* Smördegsrulle
* Tortillachips med guacamole
* Tapasspett
Klockan 20.00 bär det iväg på mexioafton på highchaparral ( www.bhc.nu ).
Tacobuffé, mexikansk underhållning med sång och dans, corona och tequila. Vilken lyckad kväll !!
Vininnorna hos mig
Provade som vanligt 4 viner, denna gång med tema sommar och grill.
Gör ett eget inlägg om dem med betyg ikväll eller imorgon.
Vi åt lite som vanligt och pratade mycket som vanligt.
Denna gång mest om våran kommande vinresa till
Toscana.....inte så mycket om aktiviteter och uppstyrande
men desto mer hur vi skulle kunna få plats med så
mycket packning som möjligt.
Vi åt:
* Morotslasagne
* Färsk vitkålssallad
* Stekt vit sparris mums.
* Sallad m. chevre och druvor.
* Vitlöksbröd
Grillkväll
Supertrevligt. Sällskapet bestod av Cissi & Daniel, Tomas, Malin, Susanne & Ola, Victoria och Torbjörn.
Och jag och Bengt förstårs....
Menyn blev:
* Lite nyheter att grilla från Kronfågel.
* Potatissallad med västerbottenost
* Potatissallad med sweet n´ sour vinegrette
* Halloumifyllda tortillas
* Grillad paprika och getostpaj
* Carpaccio på honungsmelon och mozarella
* Vitlökssås med mango chutney
* Fetaoströra
* oliver och marinerad kronärtskocka
* Sallad med päron, valnötter och parmesan.
till efterätt:
Mangopannacotta
dryck var lite mousserande chardonnay.....amarone....barbaresco....baileys....whisky.
läggdags klockan ett....mätta och goa.
Lillsyrrans getting married
Pratade precis med lillasyrran som ska gifta sig i Februari......jag har lovat att laga mat
Italiensk buffé.....frågade hur många hon har bjudit.
Och det är 150 personer,,,,,,,,,,,,,,
Suck jag fick en liten smärre chock.
Det är ganska många för en hemmakock att laga mat till.
Men det ska lá gå.........
Tips på saker som är lätta att förbereda mottagges tacksamt.......
Mat en onsdag i juni
Hon åt inte särskilt mycket heller så när det väl beställdes stuvade makaroner så var
det bara att ge sig iväg till affären och köpa lite idealisar.
Gjorde stuvade a lá Madde med socker i.
Kokade makaroner.......hällde i mycket mjölk och maizena smakade av med salt, vitpeppar och socker.
Himla gott och snabb vardagsmat.
Ikväll har jag gjort rabarberssaft......fick höfta lite för jag hade inte mitt vanliga recept här.
Ska blogga mitt favvo-rabarber-saft imorgon.
Till kvällsmat blev det bara två mango,världens godaste frukt när den är mogen........
sov gott, puss pch kram
Lyxgrillning
Han påstod att det enda han kunde hitta i farten var oxfilé, så oxfilé fick det bli! Mumma.
Med grillade champinjoner, urgröpt gratinerad bakpotatis, vitlöksås.......bra mat på en tisdag!
Första inlägget
Välkommen till min nya blogg!