Alex Mumma

Gjorde mat på ett bröllop förra helgen....tema Italienskt...60 gäster.
Menyn belv följande: 
Jag postar ett par av recepten som ni kan prova hemma.......

Smördegshjärta m. parmaröra
 

~~   

Foccaccia m. rosmarin, festa och svarta oliver
Inbakat bröd m basilika och soltorkade tomater.
Grissini, smördegssticks m.ost
Färskostsröra, Tapenade
Vitlökschampinjoner
Caprese
Färskpotatissallad m. västerbottenost och örtvinegrette
Pastasallad m. balsamicoreduktion
Grönsallad m. chevre och dragondressing
Salami, parmaskinka, mortadella
Ört och citronmarinerad fläskfilé
Vitlöksås, örtsås
canneloni fylld m. tomat, ruccola och mums mums
Kycklingspett
Varm Brietårta
Små portionspajer
Vinmarinerade musslor  
~~

Vaniljpannacotta m. hallonsås